lunes, 7 de agosto de 2017

PANCAKES ( Tortitas americanas)

Las tortitas, pancakes, panqueque o como queramos llamarlas son un clásico de la cocina americana. Se toman tibias en el desayuno, para merendar, o como un simple antojo. Es toda una delícia. En el momento de echarlas en la sartén, también podemos ponerles trocitos de chocolate, arándanos etc. 

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domingo, 23 de julio de 2017

PICANTÓN ESPECIADO AL TEQUILA

Aquí os dejo esta deliciosa receta de "pollo especiado al tequila", pero que hice con picantones. Yo le eché "Ras el Hanout" porque no tenía especias mexicanas. Otro día lo haré con especias mexicanas y os cuento. Pero así estaba exquisito.

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viernes, 21 de julio de 2017

FIDEOS CHINOS CON GAMBAS EN SALSA DE AJO

A este plato de fideos chinos de arroz, la juliana de judias verdes, le aporta frescor y un toque crujiente. Un plato que no deja de sorprender. Yo utilicé gambones y con las pieles y cabezas hice un fumet, que aproveché para otra receta, ya que esta salsa con los ingredientes que lleva, está suficientemente sabrosa.

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SPUMONE AL CAFFÈ

El spumone clásico era un helado de tres sabores en capas. Su origen está en Nápoles, pero hoy en día, en Italia, son más conocidas por este nombre, las espumas frías.
 
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jueves, 20 de julio de 2017

COCA DE VERDURAS

Aquí os dejo esta deliciosa coca de verduras, fácil y rápida, "sobre todo de comer". La próxima vez haré dos, ya que es sacarla del horno y desaparecer.


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lunes, 17 de julio de 2017

RISOTTO CON PERA E GORGONZOLA

En casa a todos nos encantan los quesos, y en especial el queso gorgonzola. Cuando ví esta receta, me encantó la combinación de la pera con el queso gorgonzola y me atreví a hacerla. Maravillosa combinación. Un éxito.

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domingo, 16 de julio de 2017

CREMA DE GALLETAS Y CARAMELO

Un postre exquisito, rápido y fácil. Fué la primera receta que estrené con mi thermomix y... un éxito.
A mis hijos les encanta.

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viernes, 14 de julio de 2017

GRANIZADO DE NARANJA

Con este calor, en lugar de zumo he optado por prepararles a los niños un granizado de naranja "frío y natural".

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jueves, 13 de julio de 2017

SPAGHETTI All´AMATRICIANA

Esta salsa all´amatriciana, es típica de la pequeña ciudad de Amatrice, en la región del Lacio. Los italianos la utilizan para acompañar cualquier tipo de pasta; sin embargo, los habitantes de Amatrice, mantienen la tradición de usarla exclusivamente para condimentar los spaghetti.

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martes, 11 de julio de 2017

CLAFOUTI DE CEREZAS

El clafouti es un típico pastel francés que se puede elaborar con distintos tipos de fruta. Un final original para una comida de fiesta y un modo distinto de consumir la fruta.
Un delicioso pastel tipo flan, que puede consumirse frío o tibio y acompañado con una quenelle de helado.

 
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