viernes, 12 de enero de 2018

BUNDT CAKE DE COCO Y NARANJA

¡Otra de bizcocho!, porque con tanto niño en casa es un no parar. Los llevo locos, cada vez un sabor diferente, ya no se acuerdan si les gustó más el de la semana pasada, el de anteayer o el de hoy. Esta vez me he atrevido con esta receta de Bundt Cake de coco y naranja y la verdad es que también a sido todo un éxito. Es un bizcocho consistente, húmedo, muy sabroso y aromático. Esta receta la encontré en el blog de Bea "Corazón de caramelo". Yo la he elaborado con thermomix, pero también os la explico de forma tradicional.

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miércoles, 27 de diciembre de 2017

PANDORO VERONÉS HOJALDRADO

El pandoro es uno de los dulces navideños más típicos de Italia y es originario de la ciudad de Verona. Se empezó a producir en el 1.800. Su forma característica es de estrella de ocho puntas. La elaboración de esta receta es larga por los tiempos de espera, por lo que deberíamos empezar a  prepararla como mucho el día de antes. El resultado es espectacular y delicioso.
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lunes, 18 de diciembre de 2017

BUNDT CAKE DE CANELA Y JENGIBRE

Para los amantes de la canela, aquí os traigo esta receta de delicioso y aromático bizcocho de canela y jengibre, horneado en el interior de un fantástico molde. 


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miércoles, 13 de diciembre de 2017

BUNDT CAKE DE CHOCOLATE ESPONJOSO

Este Bundt cake de chocolate me sorprende siempre que lo preparo, por su textura ligera, su esponjosidad y su intenso sabor a chocolate. Es para mí, uno de los mejores bizcochos que he probado hasta ahora. Un Bundt cake es un bizcocho horneado en un molde Bundt, que tiene forma de anillo y agujero central. Siguiendo bien los pasos, el resultado es espectacular. En casa es todo un éxito. Siempre tengo que hacer dos, pues uno nos sabe a poco. Y es que así es un Bundt cake, el bizcocho perfecto.

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martes, 21 de noviembre de 2017

ALBÓNDIGAS SUECAS "KÖTTBULLAR"

Este tipo de albóndigas son muy populares en la cocina sueca y se suelen servir en los restaurantes de las cadenas de Ikea, como plato típico sueco. Son muy fáciles de hacer y están realmente buenas.



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miércoles, 15 de noviembre de 2017

GALLETAS DE SÉSAMO

No hay nada comparable con unas galletas recién hechas, su aroma, su sabor, su textura son inigualables. 
Una galleta singular. Para mí, mi preferida.
Con una textura crujiente y un sabor entre dulce y salado que la hacen deliciosa. 
Estas galletas son muy ricas en calcio, procedente del sésamo.



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viernes, 10 de noviembre de 2017

KUGELHOPF ALSACIANO

Hoy vamos a aprender a hacer un pan dulce típico de la zona fronteriza entre Alemania, Francia y Austria. Es una masa fermentada con pasas, un postre típico de adviento y Navidad. Se trata de una especie de bizcocho cuya forma característica  se asemeja a una montaña. Se prepara en un molde especial.


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lunes, 30 de octubre de 2017

COCA DE LLANDA

 "Llanda" significa "lata" en valenciano de ahí deriva el nombre ya que se suele hacer en cualquier molde que haya en casa. También se suele llamar "coca boba" por su sencillez. Es similar a la torta secreta que hemos hecho en casa, toda la vida. Podemos utilizar 1 sobre de levadura y una cucharadita de bicarbonato en lugar de los sobres de gaseosas. También podemos en lugar de espolvorear azúcar y canela antes de meter al horno, una vez salida del horno espolvorear de azúcar glas.
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miércoles, 18 de octubre de 2017

CINNAMON ROLL (Rollos de canela)

En la actualidad es una especialidad repostera de los Estados Unidos y del norte de Europa, aunque muchos creen que proviene de Suecia o Finlandia. Es muy fácil de hacer, toda una delicia. También se sirven con un glaseado hecho con azúcar y nata. Existen desde la década de 1.920 y por aquel entonces, era un postre para gente pudiente.

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sábado, 14 de octubre de 2017

Menú completo: LENTEJAS, SOLOMILLO Y ENSALADILLA

Me encanta cuando lleno por completo la Thermomix. Esta es una combinación muy interesante, y la verdad es que sale espectacular. Yo le puse solo un solomillo, pero caben dos perfectamente.

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